Resumo

Em 2022, inspirado no Índice Big Mac (The Economist, 1986), o Lab.Faz lançou o Índice Frangão Carioca. Para isso, uma metodologia semelhante foi adotada, a partir de um dos ícones da gastronomia carioca.

O Índice Frangão é uma razão numérica, adimensional, que correlaciona o preço médio do frangão com a média salarial (de empregos formais) em determinado bairro. Isso nos dá o comprometimento de renda por bairro, tomando por base o frango de padaria.